Brisket

TAPAPECHO ANGUS CHOICE AMERICANO KG

$0.00

Origen: Estados Unidos

Tapapecho es un corte que se obtiene de la parte delantera, específicamente del pecho. Es un corte con fibras musculares largas y una capa de grasa externa que le aporta sabor y jugosidad. Es ideal para ahumar, cocinar a fuego lento, como en guisos o estofados, ya que se vuelve tierno y jugoso debido a su alto contenido de colágeno. También se puede utilizar para preparar carne mechada o brisket.

UNIDAD DE MEDIDA

Kg

SKU: V3000000A02242417003 Category: Tags: , , , , ,

Description

Métodos de cocción

OLLA

AHUMADO

País de origen

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